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香菜鸡爪的做法

2019-05-16 18:39:10 | 来源: 小吃

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豆豉蒸凤爪的做法

香菜鸡爪的材料:鸡爪、香菜、8角、桂皮、当归、蒜头、生姜、生抽、味精、老酒、油、盐、水、(辣椒)

香菜鸡爪的做法:1、把鸡爪洗净、指甲减去,对半破开,放入热水中过1遍。

2、锅中倒入少量油,放入姜、蒜,闻到香味后倒入鸡爪翻炒几下,加适当的水。并把准备好的8角、桂皮、当归倒入鸡爪中,放入味精、盐巴(多放1些)、生抽(复方高山红景天口服液适合人群
调色)、老酒、(辣椒)调味。

3、用小火焖煮10分钟左右,偶尔翻动鸡爪,待鸡爪有色泽、入味便可。

4、将鸡爪装入小盆,配料可以选出。再加入事前切好的香菜。

5、搅拌。1盘香喷喷、好吃的香菜鸡爪就完成啦。

家常菜做法大全温馨提示:

我买了900克鸡爪,放入3颗8角,根据鸡爪的量放。

切记:8角不宜过量,不然味道会变苦。

3小块桂皮;两片当归,如果是用根状确当归,大概大半根就好了。

其实做菜主要就是火候和调味的掌握,多做做就会好吃起来。

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