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开胃素菜朝鲜泡菜的做法

2018-12-07 19:15:02 | 来源: 小吃

朝鲜泡菜的材料大白菜相克食物1棵辣椒粉1碗姜相克食物1块蒜3瓣葱3棵香菜相克食物2棵粗盐3勺白糖相克食物1勺鸡粉半勺 朝鲜泡菜的做法图片步骤,怎么做朝鲜泡菜好吃? 大白菜一颗直接在根部横切一刀,剥下外层的白菜叶,竖切一刀,把整颗白菜掰成2半一层一层撒入大粒盐再浇一层盐水,泡上一段时间,(盐多时间可以短点,反之可以事件长点)待一片白菜弯曲时不断裂就可以清洗白菜了洗完,沥干水分,下面开始做辣椒酱烧一壶开水,倒入辣椒粉中搅拌均匀加入葱、姜、蒜末,一起搅拌均匀加入调料,然后把辣椒酱一层一层涂在沥干水的白菜上装盒储存,过几个小时候可放入冰箱,冷藏风味更加 温馨提示:

1.草鱼一定要新鲜,才能保证口感2.片鱼片的时候一定要顺着鱼尾的方向斜刀片,否则会非常容易碎掉3.鱼片上浆时淀粉和蛋清一定不要过多,否则会使汤汁变浑沌4.下入鱼片之前也可以先用漏勺将煮好的鱼骨和酸菜捞出到盆中,只留汤汁在锅中,这样烫鱼片更容易操作。最后将烫熟的鱼片和汤汁一起倒入盆中,鱼片不易碎,成菜也更美观。

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