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幼儿点心苹果脆米花大同电锅食谱

2018-11-08 16:12:03 | 来源: 小吃

简介

孩子们喜欢吃的食物,跪妇麻麻都努力想把它做出来,所以陆续山寨了手工孔鹊饼干、旺崽小馒头、一美夹心酥、小鱻饼干...等美食。 这次想挑战市售的婴儿泡芙,因为小妞还没长牙齿的时候很喜欢吃。 试验出来的成品口感是酥脆的,血汗童工说吃起来有点像爆米花,就称之为「脆米花」。 *喜欢这个食谱吗? 欢迎加入零电视之家粉丝团:

材料

玉米粉15克 沙拉油25克 婴儿米精或米麸60克 冷开水或果泥30ml

做法

1 将苹果泥、玉米粉、沙拉油放入锅内,混合均匀。

2 瓦斯炉开中小火,用锅铲翻炒食材,直到苹果米糊变热冒泡为止。

3 熄火。 在锅内加入米精,迅速搅拌成团状。

4 将米团分成小块,放入食物调理机当中,搅打5秒钟左右,直到米团成为黄豆大小或是米粒大小的颗粒状态。

5 大同电锅外锅不加水。 将烘焙纸铺在外锅,放上米花颗粒。 盖好锅盖,按下开关,干蒸至开关跳起。

6 打开锅盖,检查看看米花的脆度,如果要更加酥脆,可以将脆米花翻面,再干蒸一次。 *记得要将脆米花翻面再干蒸一次,以免食材烧焦唷!

7 脆米花香香酥酥,吃起来有点像是爆米花,适合两岁以上的小孩食用。

8 *脆米花 [ 大同电锅/平底锅/烤箱食谱完整版 ] (适合面粉麸质过敏儿食用)网址:幼儿点心脆米花

9 *更多适合幼儿食用的米制点心,欢迎参考「宝宝米饼/米纸/米片/米泡芙」

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