首页 >小吃

鸡肉手擀鸡蛋面

2018-10-02 20:26:57 | 来源: 小吃

不锈钢屏风定制厂家
奖牌
自动螺丝机

糖糖小木玲

主料鸡腿一只油菜四颗香菇四朵普通面粉300克鸡蛋一个辅料生抽两匙糖半匙大料八角适量咖喱粉或块适量清水适量料酒一匙鸡精适量 鸡肉手擀鸡蛋面的做法步骤1. 把鸡腿骨头剔除,横切成大块得条状,清洗干净,放入盆中,加入料酒,生抽,糖搅拌均匀,腌制

2. 把面加鸡蛋搅拌均匀,再一点点加入清水,边用筷子搅拌成面团,揉光滑,放置彩扩机
20分钟左右,用碗盖住或用保鲜膜,防止干裂

3. 把油菜,香菇洗干净,如果香菇是干的需要提前放水里泡发,油菜掰开,香菇去蒂,正面画十字

4. 面团分成两块,取一块,面板撒面揉成圆球,压成圆饼,把圆饼擀大,三毫米厚薄

5. 把大张面饼折叠,切成条

6. 面条上撒上面粉,放粘,另一个面团上操作

7. 面切好后,开始做鸡腿。锅内放少量油,油热葱姜蒜末爆锅,放入腌制好的鸡腿肉,稍微一炒,出油后加入大量冷水开始炖

8. 这时另起锅,清水烧开,把面条下入锅内煮,顺便把蘑菇和油菜也放进去煮熟。

9. 待面条煮熟后捞出备用,油菜,香菇摆面条上。这时鸡腿也炖差不多了,根据自己口味加盐,加入少量咖喱粉防水石英表
或者块,煮到剩两碗汤时关火,加适量鸡精,鸡腿肉摆盘,汤浇在面条里监控防水电源
p>

小贴士两人份得量哦

恒裕珑城
天屿湖
怡景新苑

猜你喜欢