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第四届烘焙大赛暨是爱吃节蔓越梅面包

2018-09-22 12:20:04 | 来源: 小吃

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食材明细

主料 黄油 30克 高筋面粉 200克 白砂糖 30克 鸡蛋 2个 奶粉 30克 牛奶 80克

辅料 酵母 适量 蔓越莓干 适量

奶香口味烤工艺数小时耗时普通难度

蔓越梅面包的做法步骤

1

将面粉:鸡蛋牛奶奶粉酵母放入揉面机内揉成面团:10分钟

2

放入黄油:揉10分钟

3

揉成这样

4

将面团放入温水中发酵:

5

发酵好拿出排气

6

分成六份松弛15分钟

7

卷起来

8

卷一下

9

放入烤盘:烤箱40度发酵30分钟-变大后把烤箱改为200度烤20分钟左右

10

刷蛋液

11

在烤二分钟就好

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