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被蛋卷

2018-07-15 11:26:10 | 来源: 西餐

被蛋卷

3张图片

“被蛋卷,皮软糯,茄汁鲜美,培根咸香,蔬菜清脆,咬上一口,各种味道汇聚成一句话,太美味了。”

食材明细

主料 鸡蛋 2个

辅料 淀粉 40克 培根 适量 肉末 适量 洋葱 适量 番茄酱 适量 黄瓜 适量 胡萝卜 适量 生菜 适量

配料 味极鲜酱油 适量 食用油 适量 盐 适量

咸鲜口味煎工艺半小时耗时普通难度

被蛋卷的做法步骤

1

鸡蛋二个,淀粉40克

2

40克的水加入淀粉中搅成糊,倒入鸡蛋中

3

加入少量盐,搅拌成蛋糊

4

平底锅烧热,加入少量油,倒入鸡蛋糊煎成两面金黄色的蛋皮

5

猪肉剁成末,洋葱切小粒,胡萝卜和黄瓜切丝

6

平底锅烧热,加入少量油,放入培根煎至两面金黄盛起备用

7

热锅凉油,放入肉末煸炒出油,加入洋葱粒炒出香味

8

加入番茄酱及味极鲜酱油炒匀,再炒约三分钟后盛出备用

9

生菜清洗干净,备好的培根、蛋皮及番茄肉酱

10

将蛋皮辅开,涂上一层番茄肉酱

11

如图将生菜辅上

12

再依次辅上培根,胡萝卜丝,黄瓜丝后卷起即可

来自 美食天下 心曲之旅 的作品

使用的厨具:平底锅

所属分类:主食家常菜孕妇早餐夏季食谱

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