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苦瓜酿胡萝卜的做法 颜值高味道超好

2018-07-06 09:39:45 | 来源: 西餐

苦瓜酿胡萝卜的做法 颜值高味道超好

苦瓜和胡萝卜是大众都超爱吃的2款素菜,美味又极营养。下面要给大家分享的内容是:“苦瓜酿胡萝卜的做法 颜值高味道超好”,一起来看下吧!

首先来看下苦瓜酿胡萝卜的做法:

材料:

苦瓜,胡萝卜,大蒜,油辣子,盐,香油,酱油等

步骤:

1.苦瓜洗净切一指厚。

2.把里面的心挖出来。

3.胡萝卜切成苦瓜心大。

4.在用刮皮刀刮圆,切一指厚。

5.切剩下的在做小萝卜

6.艾蒿叶做胡萝卜缨子。

7.摆放盘中。

8.锅里放水烧开。放入苦瓜煮八成熟捞出来。

9.立刻过凉。

10.在从新摆放好,小萝卜摆放点缀。

11.苦瓜切半圆片摆放小萝卜中间,在切小粒放心中间。

12.蒜末,油辣子,香油,美味鲜酱油,味精,调成汁。

以上主要介绍了苦瓜酿胡萝卜的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于苦瓜的小知识。

苦瓜的功效与作用

抑制脂肪吸收

每100克苦瓜只有18千卡热量,比减肥美眉最喜欢的番茄还少7千卡,只比小黄瓜多3千卡,但却更有饱足感。而且其中所含的苦瓜素,根据实验发现,1毫克就可阻止100克的脂肪吸收。

降火消肿

苦瓜能除邪热、解劳乏、清心明目,夏季食用清凉消暑。而且还能快速排除毒素,避免体内毒素堆积。

美容养颜

丰富的维生素C能增强免疫力,并预防心血管疾病。加上特殊的生理活性蛋白质,能帮助皮肤新生与伤口愈合,具有护肤美容的效果。

降低血糖

苦瓜含有促进胰岛素分泌的成分,具有帮助控制血糖,预防糖尿病的作用。

抗癌作用

苦瓜素能阻止脂肪吸收,具有减肥功效外,也是极强的抗癌高手。其中苦瓜子还可以阻止恶性肿瘤的生长。

苦瓜的挑选

看表皮

苦瓜表皮的颗粒越大且饱满,纹路清晰,就说明瓜肉越嫩、厚、苦感稍小;如果颗粒比较小,密且无规则排列,说明它的瓜肉相对薄、苦味更大。

挑外形

如果苦瓜外形像大米粒的形状,两头尖尖的,瓜身比较直,就说明这根苦瓜的质量比较好。

辨颜色

新鲜的苦瓜颜色是翠绿的,如果颜色发黄,就表明苦瓜已经老了,果肉就不脆了。

掂重量

苦瓜单个重量在500克左右的最好,太轻或者太重都不好。

以上就是关于:“苦瓜酿胡萝卜的做法 颜值高味道超好”的分享,希望对你有帮助。

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