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粟子木耳焖鸡的做法

2018-12-29 20:11:09 | 来源: 西餐

粟子木耳焖鸡的原料:鸡肉、栗子、木耳、盐、酒、蒜苗、色拉油、糖、酱油

粟子木耳焖鸡的做法:

1、栗子,野生黑木耳,鸡半只;

2、鸡洗净斩块,加少许盐和酒腌一下,木耳加水泡发,切点蒜苗;

3、木耳放到开水里焯一下水,过冷水备用;

4、锅热放油,放入蒜段炒香;

5、放入鸡肉翻炒;

6、加点糖继续翻炒;

7、加入栗子合炒;

8、加点水焖一下;

9、放酱油或生抽继续焖一下;

10、放入木耳;

11、炒匀再焖一下;

12、放入蒜苗炒匀出锅。

家常菜做法大全温馨提示:

1. 老人,病人,体弱者更宜食用。

2. 肥胖或胃肠较弱、担心患糖尿病、动脉硬化的人,应该多吃鸡胸肉。感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、患有热毒疖肿之人忌食。

健康提示:

鸡肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少,其中含有高度不饱和脂肪酸。蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、活血通络、调月经、止白带等作用。

食物相克:

鸡肉不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。

服用左旋多巴时不宜食用

服用铁制剂时不宜食用

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