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四季发财羹的做法

2018-12-29 19:30:01 | 来源: 西餐

四季发财羹的材料嫩豆腐相克食物250g发菜10g油适量鸡蛋相克食物1个毛豆相克食物1把胡萝卜相克食物适量浓汤宝适量水淀粉适量生姜相克食物适量 四季发财羹的做法图片步骤,怎么做四季发财羹好吃? 准备材料:嫩豆腐250g;发菜10g;鸡蛋1个;毛豆1把;胡萝卜半根;浓汤宝1个;水淀粉、生姜适量。将嫩豆腐切成丁。将毛豆胡萝卜洗净,胡萝卜切成丁。将鸡蛋打成鸡蛋液。发菜用温水洗净泡发。锅中放水和1小勺盐,烧开。倒入豆腐丁焯水。热锅倒油放入生姜末煸香。倒入毛豆煸香。倒入胡萝卜丁翻炒。放入一大碗水和浓汤宝。放入焯水过得豆腐丁煮沸。放入泡发好的发菜煮2分钟左右。倒入水淀粉勾芡。倒入打散的鸡蛋液搅拌均匀,加入少许的香油即可关火出锅。 温馨提示:

1.煮羹前别忘了用淡盐水将豆腐焯下水,这样煮出来的豆腐不容易碎。

2.水淀粉可按个人的口味加多少,喜欢浓稠点的话就多加点。

3.家里如果正好有高汤的话,可直接加入高汤,这样就不需要浓汤宝了。

4.羹里的配料可按照自己的口味加,还可放入火腿肉,玉米等等。

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