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肉末酸豇豆的做法

2018-12-18 14:48:09 | 来源: 西餐

肉末酸豇豆的材料:

酸豇豆,猪肉馅,调料:小辣椒,花椒,葱姜蒜,料酒,盐,糖,鸡精,胡椒粉

肉末酸豇豆的做法:

1、酸豆角也要洗净稍微泡泡要不太咸了,然后切碎,

2、准备好肉末、小辣椒切圈、花椒和葱姜蒜切末

3、锅中烧茶油(湖南的茶油做湖南菜可是一绝啊),先炒辣椒、花椒,然后炒香葱姜蒜,再下肉末炒,来点料酒烹出香味。

4、肉末炒熟后,将酸豇豆下锅翻炒。

5、酸豆角加一点水盖盖改小火炒熟。

6、加少许酱油、糖、鸡精、胡椒粉,撒香葱末出锅。

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