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鸡汤干豆腐

2018-11-08 16:08:54 | 来源: 西餐

用料鸡骨架1个 干豆腐1张 料酒2汤匙花椒汁(或花椒粒)1汤匙(1小勺)葱1小段姜5、6片盐适量蒜半头鸡汤干豆腐的做法1.干豆腐用开水过一下(祛豆腥味),切成菱形片或者条,备用。

2.鸡骨架切掉鸡屁屁后洗净,用刀斩成小块、扔掉肺等,放入开水锅中,大火煮,在减肥,所以要煮出那一点点油~~后捞出沥干

3.鸡骨架、干豆腐,放入电饭煲或者电压力锅,倒入没过骨架和干豆腐的开水(一定要开水),加入料酒、花椒汁、葱段儿和姜片,然后选择煲汤档,煲上1-2小时。煲汤的时候将打算捣成蒜泥备用

4.煲好后根据个人口味加入适量盐调味,盛入烫完后仍是依据个人口味,撒入香菜末、辣椒和蒜泥即可。

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