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米熏鸡翅

2018-11-02 11:45:04 | 来源: 西餐

用料全翅4个 小葱3根生姜5片料酒,盐,适量八角2瓣大米,红糖适量米熏鸡翅的做法1.1鸡翅洗净,放入葱,姜,八角,加入适量盐,料酒。盖上保鲜膜放入冰箱腌制一夜。

2.把腌制好的鸡翅放入沸水锅里蒸20分钟

3.把蒸熟的鸡翅拿出晾凉

4.锅里放上锡纸,锡纸上铺上适量大米,再洒上适量红糖。锅里放铁架子,鸡翅搁上面。盖上锅盖。

5.开大火,当锅里冒烟时转小火。用湿毛巾把锅上的孔盖住。小火5分钟后关火。

6.关火闷15分钟后打开锅盖(如果是透明锅盖的话,看到里面的烟没了就可以了)

7.成品

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