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十分钟搞定的快手菜——豌豆火腿肠

2018-07-21 11:02:13 | 来源: 凉菜

十分钟搞定的快手菜——豌豆火腿肠

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“回老家,去了趟自家在山坳里的菜园,小时候经常玩的地方,现在已经面目全非了,相邻的毛竹山旁起了一幢小房子,主人的女儿们在外地工作,他家就养了很多鸡,供外孙们吃鸡蛋,鸡够野,会飞,我家的菜园种什么都成了它们的口粮,目前已经荒芜,于是,这家人偶尔也给我们一些自己种的菜,这些嫩豌豆就是啦,小葱是我在花盆里种的,第一次种出这么绿汪汪的,开心!”

食材明细

主料 豌豆 适量 火腿肠 一根

辅料 菜籽油 适量 盐 适量 料酒 适量 小葱 适量

咸鲜口味烧工艺十分钟耗时普通难度

豌豆火腿肠的做法步骤

1

准备,豌豆简单清洗,沥干水分备用。

2

火腿肠切丁,小葱用厨房剪咔嚓几下就好了。

3

锅烧热,加少量菜籽油,倒入豌豆,稍微翻炒至碧绿。

4

加适量盐,只要放豌豆部分的盐就可以了,火腿肠本身是咸的。

5

加适量料酒煮一下。

6

加入火腿丁。

7

翻炒至汤汁收干加小葱花起锅。

8

赶上第一抹朝阳,垫上我的老锅盖怀个旧。

9

味道不错,孩子很喜欢,零厨艺也能上手,存一个,时令菜。

来自 美食天下 小菜一碟的家 的作品

使用的厨具:炒锅

所属分类:热菜家常菜午餐晚餐

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