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大盘鸡的做法 怎样做家常大盘鸡

2018-07-04 09:24:07 | 来源: 凉菜

大盘鸡的做法 怎样做家常大盘鸡

手把手教你怎么做家庭版大盘鸡才美味,并详细说明家庭版大盘鸡的做法。

家常大盘鸡

家常大盘鸡的做法

材料

鸡腿肉,青椒,蒜,葱,姜,干红椒,土豆,八角,糖,盐,味精,料酒,豆瓣酱,老抽

做法

1:鸡腿肉剁块,青椒撕块,姜蒜蒜切末,土豆切块炸熟,葱切段。

2:锅中放油,烧热,放入八角,姜末,干辣椒,葱姜蒜爆香。

3:放入糖翻炒至起沫,丢入剁好的鸡腿肉,翻炒。

4:炒至鸡肉变熟,加入炸好的土豆块继续翻炒,放豆瓣酱,放盐,料酒,老抽,味精,翻炒片刻,加水炖半个小时至40分钟。水的量和肉平行。

5:打开锅盖,丢入撕好的青椒和葱段,继续加盖炖大概20分钟,关火。

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