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泡菜五花肉

2018-06-21 09:49:52 | 来源: 凉菜

唤醒夏日食欲的肉菜-泡菜五花肉

泡菜五花肉

原料:辣泡菜、五花肉

配料:洋葱、红辣椒、青辣椒

调料:生抽

准备:

1、五花肉切簿片;

* 建议买方块优质五花肉,这道菜吃起来更有感觉。那天我用的五花肉实在对不起观众,呵呵

2、洋葱、红辣椒、青辣椒切片;

3、辣泡菜最好带汁,这道菜的味道就靠它了,但也不要太多,否则会很咸

泡菜五花肉的做法

1、锅中倒点底油,将五花肉放入小火煸炒;

2、直至肉片出油微焦,加适量的生抽调味;

* 如果煸出来的猪油比较多,倒一些出来;

* 肉不要煸的太干,微焦即可,不然口感会偏硬;

3、将肉划至锅的一旁,倒入洋葱、青红辣椒翻炒;

4、最后倒入辣泡菜翻炒,即可

小提示

猪肉和泡菜能一起吃:猪肉与泡菜搭配食用,含有丰富的蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等矿物质。泡菜是将蔬菜浸在盐水中,经过乳酸发酵以后制成的一种咸菜,适合妊娠早期食用。

关键词:五花肉泡菜菜谱泡菜食谱

五花肉营养价值

五花肉又称肋条肉、三层肉 位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不

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