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葡萄干葵花小面包的做法

2019-05-17 00:07:22 | 来源: 凉菜

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葡萄干葵花小面包的材料高粉300克牛奶相克食品165克葡萄干30克蛋液30克蜂蜜相克食品45克盐3克酵母5克黄油30克葵花籽适当 葡萄干葵花小面包的做法图片步骤,怎样做葡萄干葵花小面包好吃?

把所有的原料(除黄油、葡萄干和葵花籽外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,再15分钟后加入葡萄干,将面团揉到出筋膜落后行基础发酵。

发酵至2.5倍大时,分成9份,揉圆松驰15分钟。纸杯排在烤盘中,两年100项改革司改走向纵深
把面团揉圆放入纸杯里,最后发酵至2倍大。

在小面包表面刷1层蛋液,散上葵花籽。烤箱预热180度,中层上下火烤20分钟(面包上色后盖上锡纸)。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、酵母加温水化开

2、和好的面团要发酵到2倍大有蜂窝状

3、排气后切成小剂子也要醒发15分钟

4、冷水上笼蒸熟,可在虚蒸几分

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