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烘焙甜点3月作业卡仕达酱烘焙甜点好豆网人

2019-01-11 14:29:48 | 来源: 凉菜

【烘焙甜点】3月作业:卡仕达酱_烘焙甜点_好豆

本话题已参加【烘焙甜点3月活动】春明花开,烘焙学堂

         关于烘焙我不太会,只能学些很简单比如这个卡仕达酱,至于其它延伸的面包等等我就不会做了也很少吃面包,买面包吃时也都喜欢咸味的。偶尔也买些进口的这酱那酱拌沙拉等,没想到卡仕达酱做起来还挺简单的,而且无添加更放心呢~

卡仕达酱--

材料

蛋黄2个,牛奶150克,白砂糖20克,低筋面粉15克,香草精3滴,柠檬只有等到我们真正地为人妇为人母1片

1、先准备好材料;打蛋分离时弄破了一个蛋黄~

2、蛋黄中加入砂糖搅拌均匀;

3、再加入牛奶、香草精,挤上点柠檬汁和刨一点柠檬皮屑,搅拌均匀;

4、筛入面粉搅拌均匀;

5、过筛了两次;

6、放入锅中隔水加热,不停搅拌;

7、直至浓稠就可以了。话说搅拌得还有点累呢~

         我做了两次,材料做法和老师的基本一样,我选的是简单做法。不喜欢太甜,第二次减少了一点点糖,

烘焙甜点3月作业卡仕达酱烘焙甜点好豆网人

怎么觉得我做出来没有老师做或其他豆亲做的颜色那么黄和稠得结实呢,不知道是不是我加热搅拌的时间不够长还是什么原因。但不管怎样,完全不影响它的美味。我们家先森刚好买了法棍面包也不要一起吃,竟然直接当甜品吃掉了~

我的卡仕达酱:

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