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双枣蜜粽的做法

2018-12-27 17:58:22 | 来源: 凉菜

主料: 糯米 5斤 色拉油 50克 红枣肉和蜜枣肉适量 等双枣蜜粽的做法:1 将粽子叶子和绳子浸泡1晚上后,放入锅中煮开;

2 将粽叶和绳子入清水洗干净,用剪刀剪去粽叶的两头,将绳子拉成细丝;

3、将5斤糯米清洗干净,倒入200ML清水,盖上湿布,浸泡涨发个小时,期间搅拌次;

4、糯米完全将水分吸收后,倒入50克色拉油,搅拌均匀,可以用来包粽子了。

5、包粽子的手法如下图,子瑜妈妈是嘉兴人,这里的包法是我们老家传统的包发;

6、这里用的粽叶比较小,粽子包的也比较小点,大概每个50克的重量。

双枣蜜粽家常菜做法大全温馨提示:粽子使用的糯米所需消化时间较长,胃肠排空需时较久,容易造成胃酸过多、腹胀或肚子闷痛等消化不良的症状,若主料能以部分的杂粮米、红豆、薏仁、山药、芋头或红薯取代,不仅可增加纤维质含量,减少肠胃负担,更有益于健康。

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