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家常开胃红烧凤爪的做法

2018-12-03 15:39:06 | 来源: 凉菜

红烧凤爪的材料凤爪500g油适量盐适量老抽适量白酒适量朝天椒适量姜相克食物片适量 红烧凤爪的做法图片步骤,怎么做红烧凤爪好吃? 买来的凤爪洗净用盐水泡一个小时去除凤爪的血水锅里放水烧开后把凤爪焯一下去除里面的渣滓捞出后洗干净备用把朝天椒和姜切好锅里倒油油热后放入朝天椒和姜片翻炒这时候倒入焯好的凤爪翻炒翻炒到变色后加入老抽继续翻炒到凤爪都粘上了老抽后加入凉水没过凤爪大火烧开小火慢炖等汁收到一半的时候放点盐再翻炒几下继续收汁等汁快收干了放点味精再翻炒几下就可以出锅盛盘了 温馨提示:

凤爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。

凤爪要洗干净 用盐水浸泡一个小时 再焯一下 去除里面的渣滓 这样做出来的凤爪才好吃

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