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泡椒豆豉蒸鲈鱼的做法

2018-08-06 11:27:52 | 来源: 食材

泡椒豆豉蒸鲈鱼的做法

泡椒豆豉蒸鲈鱼的做法详细步骤第1步

鲈鱼洗干净,擦干水分;

在鱼身上均匀划三刀,抹上盐略腌,以便入味;适量泡椒切碎,姜切丝,葱切丝或葱花,蒜切蒜末;

第2步

将鲈鱼放入鱼盘,依次在切口处塞上姜丝,洒少许盐及鸡精,铺上碎泡椒,辣豆豉酱,蒜末,料酒,美极鲜酱油,及少许泡椒瓶里的泡椒水

入开水锅中大火蒸5分钟

第3步

蒸好的鱼身上铺好葱丝或葱花,再淋入少许美极鲜酱油

干净的锅中烧热油(直至冒烟),浇在葱花上(听到吱吱响)即可。

泡椒豆豉蒸鲈鱼的做法小贴士酸酸辣辣的泡椒,搭配辣豆豉酱,蒸出来的鱼,酸酸辣辣的,肉质细嫩鲜美,不论是下饭,喝酒都是绝好的搭配!

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