首页 >食材

五香干梅菜

2018-07-22 11:31:51 | 来源: 食材

五香干梅菜

1张图片

“梅菜是广东惠州的特产,又称为“惠州贡菜”。腌制梅菜,用的是芥菜的一种,收成后用盐经特别的工艺腌制而成,有咸梅菜和甜梅菜。用新鲜的梅菜菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成。腌制好的梅菜外观黄中带青,有少量盐分淅出,手感柔软,有浓郁的梅菜沉香味道,清脆爽口。梅菜不仅可独成一味菜,又可以把作配料制成梅菜蒸猪肉、梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鲜鱼等美食。”

食材明细

主料 五香干 50g 梅菜 500g

辅料 盐 适量 油 适量

原味口味烧工艺十分钟耗时简单难度

五香干梅菜的做法步骤

1

切好的五香干和梅菜

2

锅内放有放入五香干

3

放入梅菜

4

加点葱

5

翻炒均匀即可

小窍门

梅菜本来就有咸,无需加盐

来自 美食天下 安洪书分 的作品

使用的厨具:炒锅

所属分类:热菜家常菜老人午餐晚餐

猜你喜欢