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炒三丁

2018-07-18 15:05:01 | 来源: 食材

炒三丁

2张图片

“一道适合夏季食用的时令菜肴。

新鲜的黄瓜和土豆切成丁同猪肉丁同炒,味道鲜美,吃起来清口,一道非常好的下饭菜。”

食材明细

主料 黄瓜 75g 土豆 100g 猪肉 75g

辅料 葱 10g 姜 5g 花生油 30ml 盐 5g 美极鲜 10ml

咸鲜口味炒工艺十分钟耗时普通难度

炒三丁的做法步骤

1

黄瓜去皮洗净切成丁。

2

土豆去皮洗净切成丁。

3

猪肉切成丁。

4

土豆入锅中焯水。

5

盛出控水备用。

6

热锅下油,放少许葱姜炝锅。

7

放入猪肉丁翻炒至变色。

8

加入土豆丁。

9

炒出香味。

10

加入黄瓜丁。

11

翻炒至断生。

12

再加盐,美极鲜翻炒20秒关火盛盘即可。

小窍门

土豆需要提前焯水。

黄瓜最后再放,这样黄瓜吃起来脆。

来自 美食天下 爱吃de胖子 的作品

使用的厨具:煮锅、炒锅

所属分类:热菜家常菜夏季食谱冬季食谱

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