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日式鲷鱼烧的做法

2018-12-18 14:29:44 | 来源: 食材

主料: 鸡蛋 蜂蜜

辅料: 牛奶玉米粉 低粉 泡发粉

调料: 无盐黄油 白糖

日式鲷鱼烧的做法:

1.黄油放至自然融化;

2.鸡蛋加入蜂蜜、白糖打散,搅拌均匀;

3.蛋液中加入牛奶用打蛋器拌匀;

4.粉类过筛加入到3拌匀;

5.加入融化的黄油拌成均匀的面糊,盖保鲜膜盖住醒30分钟;

6.鲷鱼烧的模子放在中小火加热,刷上少许黄油;

7.用勺子把面糊舀进模具,盖上盖,中小火加热,大约盖一分钟后翻面,再烤一分钟再翻面,上浅色以后改小火,半分钟再翻面一次;

8.轻轻打开模具,根据着色情况判断是否烤熟即可。

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