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受老外欢迎的椰香地瓜派

2018-11-08 15:52:04 | 来源: 食材

介绍家里临时要来一对美国朋友,心想做一点有自己特色的菜请客,根据美国人有吃甜点的习惯,我正好前不久自己学会做南瓜派,可是家里没有南瓜只有地瓜,于是就做地瓜派,没想到这次做的地瓜派清香爽口,口感很好,深受老外的喜爱和赞誉。呵呵二手反应釜
,好有成就感的样子。。。

用料面粉200克 玉米粉50克 泡打粉5克 黄油160克 细白糖30克 细盐3克 派馅:地瓜2个白糖40克地瓜粉30克椰丝适量葡萄干适量受老外欢迎的椰香地瓜派的做法1.地瓜洗净去皮后切成小块,加小半碗水放入微波炉6分钟至软。

2.用勺子压成地瓜泥。

3.在锅里加水煮沸后,加入糖、地瓜粉成稠状,再加入地瓜泥搅拌均匀。

4.地瓜派制成备用。

5.黄油从冰箱取出放置1-2小时,和白糖一起用电动搅拌器打至发白、膨胀。

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.可以放入两个蛋黄分三次倒入黄油中继续打发(我这次忘记打蛋了,不过也一样好吃)

7.面粉和玉米粉,泡打粉筛入打发的黄油中。

8.搅拌均匀成派皮。

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.将搅拌均匀的派皮扑入烤盘内并压紧,盘边压出派边一圈,倒入派馅铺平。

10.派馅上均匀撒上椰丝,

11.再均匀压入葡萄干。

12.烤箱350度预热后放入20分钟即可。

13.也可以用小派盘做成小块派饼方便携带。

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