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绵软逼人馅香皮薄双菇鲜肉包子

2018-11-05 09:25:38 | 来源: 食材

“相信大家伙包子吃过许多,但这款包子的味道绝对是没有尝过的哦。今个儿小编给朋友们介绍下双菇鲜肉包子的做法,让你解决从此早餐难以选择的问题哟,而且还可以让人的早餐营养得到均衡呢!绵软逼人馅香皮薄,吃上一个好吃到要把舌头都吃掉了呀,你就心里不心心念念想要尝下这鲜美滋味吗?快来跟着小斌一起来学习一下,这简单美味的做法吧。”

食材清单

中筋面粉220克茶树菇50克香菇100克发酵粉2.5克生姜1块小葱3根猪肉800克

油适量盐适量

小技巧

1、将猪肉剁的不要太碎,否则会影响猪肉馅和香菇等食材混合在一起的鲜美口感哦。

2、将蒸锅,用大火烧开后转为小火蒸煮包子,可以让包子吃起来的口感更加绵软细腻鲜爽可口哦。【做饭网】

双菇鲜肉包子的做法步骤

1首先将准备好的香菇和茶树菇事先用清水洗干净,再放在盆子里,用清水浸泡一下就可以。再将浸泡好的香菇和茶树菇捞出洗净,用刀切成碎丁放在碗内待用即可。

2在准备好的不锈钢盆里,加入中筋面粉和发酵粉以及清水,用手揉搓一会,揉捏和成一个光滑的面团,放在一旁发酵25分钟左右。

3将香葱和生姜用清水洗干净,再用刀切成细末,放在碗内,把准备好的猪肉用水洗净,再用刀剁成肉馅放在一边待用即可。

4在剁好的肉馅里,加入切好的香菇丁和茶树菇丁、以及盐、葱姜末、玉米油,用筷子不停地将盆中的食材进行搅打拌匀即可。

5将发酵好的面团取出,用手揉捏按压一会,再用刀分成几个大小差不多的面团子,再用擀面杖擀成圆皮状即可。

6将在擀成的圆皮上放上方才调制好的香菇茶树菇猪肉馅,再用手将面皮包成一个包子的形状即可,依次将包子按照上述步骤制作好。

7将做好的包子放上蒸笼,在蒸锅中加入清水,用大火烧开后,转为小火,放上包子蒸煮15分钟后,再关火焖着2分钟。最后将蒸好的包子取出,装盘就可以品尝好吃简单的双菇鲜肉包子啦。

营养密语

1、香菇中含有丰富的膳食纤维,可以帮助人们降低体内胆固醇的含量,能够起到治疗糖尿病、肝脏的作用,适合体内胆固醇含量高、肝脏不好的人群食用哦。

2、茶树菇肉质细腻,鲜美可口,含有丰富的蛋白质和氨基酸,具有清肝明目、情人去上火的作用哦,适合经常上火、营养不良的人群食用哦。

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