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健康美食羊肉熬茄子

2018-10-30 19:26:08 | 来源: 食材

主料

茄子:1个

羊肉:适量

辅料

花生油:适量

盐:适量

鸡精:适量

香油:适量

淀粉:适量

葱:适量

姜:适量

干辣椒:适量

淀粉:适量

具体步骤第一步1.茄子洗干净。第二步2.切滚刀块放少许面粉抓匀。第三步3.在锅中炸一下。第四步4.炸至金黄捞出控油。第五步5.羊肉切大块,用盐生抽淀粉抓匀腌制十分钟。第六步6.锅中放花生油,油热之后放葱姜干辣椒爆香,然后把羊肉放进去煸炒。第七步7.羊肉煸香炒出香味以后把炸好的茄子放进去,放少许盐煸炒。第八步8.炒好以后勾入薄芡。第九步9.翻炒均匀关火,关火以后放入鸡精和香油。第十步10.出锅装盘。

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