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凉拌青瓜海蜇夏天爽口营养菜

2018-10-24 03:08:18 | 来源: 食材

 海蜇的营养价值:

1、海蛰含有人体需要的多种营养成分,尤其含有人们饮食中所缺的碘,是一种重要的营养食品;

2、含有类似于乙酰胆碱的物质,能扩张血管,降低血压;

3、所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有一定功效;

4、海蛰能软坚散结、行淤化积、清热化痰,对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病有益,并有防治肿瘤的作用;从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员常吃海蛰,可以去尘积、清肠胃,保障身体健康。

材料:青瓜1根,海蜇1小袋,干辣椒2只,芝麻1撮,蒜蓉,香菜,陈醋,酱油,砂糖,芝麻油适量。

做法:

1、炒香芝麻。

2、炒锅放油爆香蒜蓉和干辣椒。

3、把陈醋和砂糖放入炒锅里。

4、青瓜刨丝。

5、调味汁和酱油下青瓜丝,并放芝麻油拌匀。

6、加入海蜇,拌拌即可上桌了。

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