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土豆早餐饼的做法

2019-01-09 17:11:15 | 来源: 热菜

主料: 土豆250克 洋葱50克 鸡蛋1只

辅料: 面粉50克 青红椒各1只 小葱适量

调料: 盐少许 糖1小勺 酱油2汤匙

土豆早餐饼的做法:

1:小葱花切小段,青红椒一部分切菱形块,一部分切小细丁。土豆去皮取刨子快速将土豆擦成茸置入大碗内。

2:接着在大碗中将洋葱擦成茸;碗内再加入面粉、鸡蛋、盐、糖,拌匀成面糊。

3:平底锅入少油开小火,将土豆糊倒入锅中;将两糊面全部煎至金黄色后,关火,按照自己的喜好切好土豆小饼,摆上青红椒块装入盘中。

4:将生抽装入小碟中,加入葱花和青红椒丁拌匀成蘸汁,土豆小饼最后蘸汁吃即可。

家常菜做法大全温馨提示:

1、不习惯食用生的青红椒,可以在土豆饼快要煎至定型时,将青红椒嵌入饼上,一起煎熟即可。

2、喜欢酸甜口的,也可以将蘸汁换成香醋1汤匙加糖1匙。

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