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浓香番茄大虾

2018-11-06 09:33:51 | 来源: 热菜

简介

现在呢,不能跟小朋友一样跑过去打滑梯、荡秋千;也没有卖一角的汽水糖了;也不能再用嘴叼着棒棒冰边吃边和小朋友玩耍打闹。好怀念那时的童年时光,在蜜灌子里泡着的俺,无忧无虑的快乐生活。一群可爱有趣的小朋友们,躺在绿色的草地上,张开双臂,抬头看着蔚蓝色的天空,幻想长大后的未来世界,还有自己的模样……不过也不算太坏,能有这么多好吃的陪着,来弥补俺的胃口,想到这里,俺心里平衡多了,哈哈!

材料

大虾6只,香菜叶适量,番茄沙司20克,蚝油1大匙,糖1大匙,盐0.5小匙,料酒1大匙,鸡精1小匙,清水30克,色拉油12克,甜葡萄20克

做法

1.大虾洗净,用料酒腌一下;

2.取一个小碗,放入番茄沙司和清水,混合调开;依次加入糖、盐、蚝油,搅拌均匀;

3.平底锅内倒色拉油,放入腌好的大虾,变色后煎成橙黄色,大约3分钟;

4.把调好的番茄汁倒入锅内,让大虾入味;

5.烧大约2分钟,喷上甜葡萄酒,即可出锅

小诀窍

1. 用剪刀把大虾身上的虾线取出来,再用料酒腌制。 2. 喷甜葡萄酒是为了突出番茄沙司的味道,让虾更浓香可口。

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