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生煎蔬菜饼

2018-10-30 11:55:22 | 来源: 热菜

简介

色泽金黄,软糯可口。

材料

主料:煮土豆,胡萝卜,西芹,莴笋,面粉,鸡蛋。清水,盐,鸡精,胡椒粉,食用油。

做法

1、将煮熟的土豆压成泥,再将胡萝卜、西芹、莴笋分别切成细丝;

2、取一器皿,加入面粉、鸡蛋、盐、鸡精、胡椒粉搅成糊状,将土豆泥、蔬菜丝一同放入搅拌均匀,制蔬菜饼生坯;

3、坐锅点火倒入油,放入蔬菜饼用小火煎至金黄色即可。

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