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快手又好吃的清蒸鲈鱼

2018-10-30 11:42:04 | 来源: 热菜

用料鲈鱼1条 姜适量葱适量快手又好吃的清蒸鲈鱼的做法1.鲈鱼一条,买鱼时请师傅将鱼鳞刮干净,鱼耆切掉,内脏清理干净。回来后冲洗干净,鱼身切花刀,抹上盐,料酒腌5分钟左右,同时在鱼身,鱼肚里扑上姜片去腥

2.切葱花姜丝铺上,准备入锅

3.锅内水烧开,将碗里的料酒倒干净,放入锅内蒸6分钟左右

4.2勺生抽加一勺香油调成配料

5.大火蒸6分钟后关火,不要马上开盖,让鱼继续在锅内焖5分钟

6.出锅,淋上配好的料,快趁热吃吧

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