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牛轧糖(简单易做)

2018-10-04 14:47:56 | 来源: 热菜

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白甜甜的张糖糖

难度:切墩(初污泥低温干燥机
级) 时间:10~30分钟主料棉花糖150g熟花生碎(芝麻,蔓越莓,瓜子…)150g奶粉105g黄油60g 牛轧糖(简单易做)的做法步骤

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1. 称重大集合。

2. 黄油放入不粘锅中,小火加热至融化。

3. 加入棉花糖,继续小火加热至融化。

4. 小火!小火!小火!(重要的事说三自卸车随车吊
次,反之就变焦糊了。)

5. 小火翻拌至融化。

6. 倒入奶粉,翻拌均匀。关火,加花生碎搅拌均匀至干而不黏即可。

7. 油纸铺在托盘上,把糖团压成厚2cm的扁方块,晾凉后切成方块或长条即可。包上糯米纸和糖纸就ok啦。

8. 童年的感觉有木有?快过年啦,尝试做更多口味吧。ps:做全世界最好的糕点,只为你。

小贴士一定要用“不粘锅”!不然做起来棘手。

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