首页 >饮品

什锦如意卷的做法

2018-08-01 09:39:12 | 来源: 饮品

什锦如意卷的做法

什锦如意卷的做法详细步骤第1步

锅中加冷水,放入洗净的五花肉,大火烧开后,撇去表面浮沫,盖上锅盖,转小火,继续煮30分钟左右;

煮熟的肉捞出,浸入冷水中;

第2步

待肉充分凉透后,取出沥干水分,切成薄片;

取一片肉,中央放上少许胡萝卜丝、莴笋丝和姜丝;

第3步

将肉片卷起,插上牙签定形,片刻之后将牙签去除;

将调料中的材料混合成为料汁,吃时蘸料汁即可。

什锦如意卷的做法小贴士1. 判断肉是否煮熟,可用筷子扎一下,如果能扎进肉中,代表肉已煮熟;

2. 煮熟的肉浸入冷水,温度可以很快降低,易于切薄片;

3. 蔬菜种类可自行选择,切丝后浸入冷水中,以免失去爽脆口感。

猜你喜欢