首页 >饮品

老妈手擀面

2018-07-20 10:09:06 | 来源: 饮品

老妈手擀面

1张图片

“以前妈妈早上总喜欢给我们做上一碗热气腾腾的手擀面,今天我也给儿子来上一碗。在这样的初秋早上,热热的,连汤带面的来上一碗,真棒。”

食材明细

主料 面粉 适量 鸡蛋 适量 适量

辅料 西红柿 1个 食盐 适量 浓汤宝 适量

清淡口味煮工艺半小时耗时未知难度

老妈手擀面的做法步骤

1

打个鸡蛋开始和面咯。

2

用筷子搅拌成絮状。

3

用手将面粉揉成光滑的面团。醒10分钟左右。

4

将醒好的面团放在案板上继续揉,然后按扁准备好大擀面杖准备擀面条咯。

5

将擀好的薄面片如图叠好,中间可以放些玉米面防止粘连。

6

将面片用刀切成3毫米左右宽的条状。

7

切好的面条全部抖开。

8

切一个西红柿准备做汤。

9

放锅里炒一下。

10

加入水,煮沸后放入一粒猪骨浓汤宝,然后放入面条继续煮,注意要勤用筷子搅动面条,防止粘锅。

11

煮好啦。可以享用啦。

来自 美食天下 gyqiqisi 的作品

所属分类:主食面条家常菜

猜你喜欢