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豆腐怎么做 豆腐烧香菇的做法

2018-07-05 10:01:15 | 来源: 饮品

豆腐怎么做 豆腐烧香菇的做法

以下是豆腐烧香菇的做法详细介绍,一起来看看是怎么做的吧。

豆腐烧香菇

主料:豆腐1块,香菇5朵,五花肉200克

配料:姜片 八角 桂皮 小葱 生粉 酱油 冰糖 料酒 胡椒粉 油盐各适量

做法

1. 将豆腐切成大小合适的方块, 在表面上摸点盐, 腌制两分钟入味。

2. 将豆腐表面涂抹上一层薄薄的生粉。

3. 将沾好生粉的豆腐放入锅中煎至两面金黄,捞出备用。

4. 锅中放少许油, 加入五花肉煸炒, 直至油炸煸炒出, 表面微微发黄。

5. 加入适量的酱油, 冰糖一起煸炒上色,然后倒入适量的开水,加入八角,桂皮,姜片和小葱节一起加盖煮上一刻钟。

6. 再倒入准备好的豆腐块和香菇一起加盖煮上十分钟。

7. 加入适量的盐和胡椒粉, 大火收汁后起锅装入盘中,表面撒些小葱即成。

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