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ChewyOatmealCranberryCookies的做法

2019-05-11 13:38:12 | 来源: 饮品

ChewyOatmeal-CranberryCookies的材料:1 1/4 cups rolled oats

3/4 cup all-purpose flour (我用了cake flour)

1 tsp ground cinnamon

1/2 tsp baking powder

1/2 tsp salt

1 stick unsalted butter, softened

3/4 cup sugar (我用了1/2cup)

2 tbsp molasses (我没有,省略)

1 large egg

1 tsp vanilla extract

1 cup raisins (我用了dried cranberries)

ChewyOatmeal-CranberryCookies的做法:1. 将燕麦,蛋糕粉,cinnamon,bp和盐混合在1个盆里,尽可能搅拌均匀。

2. 在另外1个盆里,用搅拌器将黄油和糖以中高速搅拌打发,大约5分钟。

3. 将鸡蛋和香草精加入2中,打匀。

4. 将1加入3内用低速拌匀。

5. 将蔓越莓干手工拌入面团。将面团放入冰箱冷藏4小时以上。

6. 烤箱350F。将面团分为12个50g左右的小面团并搓圆,放在铺了烤纸的烤盘上,间隔5cm以上,用茶杯底部稍压平1下。

7. 烤18分钟,取出,让cookies在烤盘上等5分钟稍凉后再转到架子上去完全晾凉(刚出炉的cookies非常软,不合适移动),最后放入密封罐中贮存。

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