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米粉

2018-11-01 10:58:04 | 来源: 饮品

介绍老友粉是广西南宁的本土美食,于2007年入选南宁公布的首批26项非物质文化遗产名录,与柳州的螺蛳粉、桂林的桂林米粉、梧州的炒河粉同为广西“四大米粉”。南宁人认为酸辣可口的老友粉夏天吃着开胃,冬天吃着驱寒。老友粉是当地没有阶层分化的小吃代表,非常具有民生气质。这种粉能以自己独特的方式,把酸和辣巧妙的结合在一起,形成了南宁小吃的独特风味之一。

用料老友粉一包288g 米粉的做法1.在淘宝上买一包288克老友粉就可以了。

2.包装是这样的哦

3.干米粉用35度温水浸泡10分钟再煮效果更佳。

4.泡好的米粉放入锅里煮3分钟左右

5.用筷子夹起软软的感觉就可以了

6.米粉煮好了

7.把酸笋,酱包,辣椒酱,倒入锅里用小火,一定是小火哦

8.用小火炒出香味后加入500克清水

9.把水煮开

10.煮开后,可以加入青菜,青菜需要自己备哦

11.放煮好的米粉,调味包和酸醋包放入锅中

12.老友粉煮好了,可以起锅了

13.南宁老友粉

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