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信任之美淡奶油果酱排包

2018-09-05 14:30:47 | 来源: 汤羹

信任之美淡奶油果酱排包

4张图片

“添加了淡奶油的面包特别香软,用蓝莓果酱和核桃仁做成的馅料佛山玻璃钢电缆桥架
,吃上去带点酸甜、带点香脆融创提香蓝岸
,口感不错哦。”

食材明细

主料 面包粉 300克 淡奶油 100克 鸡蛋 1个 牛奶 80克

辅料 盐 2克 糖 20克 酵母 3克 蓝莓核桃馅 100克

甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度

淡奶油果酱排包的做法步骤

1

面包桶内放入淡奶油、蛋液、牛奶、面粉,对角放盐、糖,中间放酵母

2

和面40分钟

3

进行发酵

4

发好的面团取出分成6份,滚圆醒15分钟

5

炒熟的核桃切碎,放入蓝莓果酱拌匀

6

面团擀成椭圆形,边上薄一点,一边放上馅料

7

卷起

8

放入烤盘进行发酵

9

发好后刷上蛋液中海珑悦府
,油纸剪成3个长条,轻轻放在面包胚上,再筛上高筋面粉

10

小心拿掉油纸

11

烤箱预热,180度中层烤23分钟左右,表面上色后盖上锡纸

小窍门

液体量根据自家面粉吸水性,表面上色严重时盖上锡纸,我糖量不多,不太甜。

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