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开胃菜排骨年糕泡菜锅的做法步骤

2018-08-10 11:59:06 | 来源: 汤羹

开胃菜排骨年糕泡菜锅的做法步骤

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分类标签 韩国料理分类家常菜谱分类美味粥汤分类煮主要工艺30-45分钟所需时间普通制作难度 食材明细 排骨500克年糕100克泡菜100克葱姜蒜适量糖适量鸡精适量料酒适量盐适量 开胃菜排骨年糕泡菜锅的做法详细步骤第1步

排骨焯水后用加开水加料酒以及葱姜,用高压锅压10分钟取出备用,年糕煮到八成熟备用

炒锅内热油,五成热时,下葱姜蒜呛锅,接着下入泡菜煸出香味

第2步

下入排骨,下入煮排骨的原汤没过菜,调入少许糖、鸡精与适量的盐(泡菜是有咸味的,所以盐量一定要控制,甚至不放)煮二十分钟后下入年糕,接着煮五分钟即成

开胃菜排骨年糕泡菜锅的营养分析

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