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DIY玉米虾仁可乐饼

2018-10-30 19:17:20 | 来源: 汤羹

主料

土豆:2个

辅料

玉米粒:适量面粉:适量蛋清:1份

虾仁:适量

青豆:适量油:适量鸡精:适量盐:适量面包糠:适量

具体步骤

第一步1.将土豆洗净切片。

第二步2.入蒸锅蒸至完全熟透。

第三步3.将熟透的土豆倒入碗中捣至泥状。

第四步4.将虾仁切丁,与玉米粒、青豆粒、胡萝卜丁,盐与鸡精加入土豆泥中搅拌。

第五步5.分别揉成团,依次粘上面粉、蛋清及面包粉。

第六步6.煎锅预热放油,油温烧至180度至190度时,将揉好的土豆泥放入煎锅中,炸至金黄色即可收锅。

烹饪技巧煎制过程中预放热油,炸至金黄色即可收锅。

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