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家常菜生炒排骨

2018-11-12 10:39:25 | 来源: 烘焙

家常菜生炒排骨

主料

排骨 :400

辅料 青椒 :适量菠萝肉 :适量 鸡蛋 :1个白糖 :适量水淀粉 :适量 洋葱 :适量盐 :适量生粉 :适量番茄汁 :适量白醋 :适量

具体步骤 第一步1.首先将洋葱切块、青椒切菱形片、菠萝肉切块。 第二步2.排骨砍成长约5cm的段,装盘后加一勺盐,磕入一个鸡蛋拌匀,加一勺生粉拌匀,腌制二十分钟。 第三步3.锅中放入油,烧至七成热,倒入排骨,炸熟,盛出。 第四步4.锅留底油,放入洋葱、青椒,翻炒片刻,加入菠萝肉,倒入少量清水,加半勺盐,两勺白糖,翻炒均匀。 第五步5.然后倒入适量番茄汁,白醋,炒红锅底,大火煮开后,淋入适量水淀粉,翻拌均匀,最后将排骨倒入锅中,翻炒上色,至香味溢出王光英逝世,就大功告成啦!

烹饪技巧无特殊技巧

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