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综合卤包

2018-10-30 11:42:59 | 来源: 烘焙

用料卤包药材:适量 2克适量 草果1颗适量 小茴3克适量 花椒4克适量 甘草3克适量 八角5克适量 卤汁材料:适量 100克适量 料理酒50CC适量 葱2根适量 姜50克适量 水1500CC适量 酱油450CC适量 综合卤包的做法1.将所有卤包药材装入棉质卤包袋中,再用棉线綑紧,即为综合卤包。

2.取一个汤锅,将葱及姜拍松后放入锅中,加入水后开中火煮至水烧开。

3.将酱油及料理酒放入作法2的锅中一起煮,煮滚后再加入细糖及综合卤包,转小火煮滚约5分钟至香味散发出来即可。

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