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三八妇女节吃什么好 6款最有爱的美食

2018-09-11 14:26:06 | 来源: 饮食

三八妇女节吃什么好 6款最有爱的美食

【导语】:明天就是三八节了,在这个专属于女生的节日里,要好好用美食来犒劳自己,小编为你分享了6款最有爱的美食食谱,详情点击查看本文。

三八妇女节,用美食来犒劳自己一年的艰辛。女性一定要好好爱自己,平时可以多做一些滋补型的美食补补身体,3·8节了,小编推荐几款有爱的美食给各位女性同胞。

三八妇女节吃什么好 6款最有爱的美食

剁椒金针菇

主料:金针菇 (300克)

调料:剁椒 (30克)、食用油 (适量)、味极鲜酱油 (适量)、花椒粉 (适量)、葱花 (适量)、葱姜末 (适量)

做法:

1.准备好材料清洗干净的金针菇放开水中煮熟,

2.煮熟的金针菇沥干水盛碗中,撒上葱花3.热锅凉油,下葱姜末炒香

4.下剁椒一起炒香

5.加入味极鲜酱油,花椒粉,少量水,煮开

6.煮好的剁椒汁淋在金针菇上,拌匀即可

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芦笋炒虾仁

主料:虾 (200克)、芦笋 (250克)、黄椒 (半个)、葱末 (适量)

做法:

1.芦笋洗净切段

2.虾去皮去虾线。

3.将虾仁焯水至弯曲

4.黄椒切小块

5.锅内放油,烧至六成热时放葱末爆香

6.放入芦笋和黄椒翻炒至芦笋表皮变色

7.放入虾仁翻炒。

8.加入适量盐翻炒均匀后出锅。

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甜蜜双蒸

主料:大枣 (100g)、蜜枣 (100g)、糯米粉 (150g)、温水+糖桂花 (适量+30g)

调料:冰糖 (40g)、麦芽糖 (30g)、糖桂花 (15ml)、玫瑰露酒 (10ml)、盐 (1g)、清水 (100ml)

做法:

1.糯米粉加糖桂花30g和温水揉成团;

2.两种枣切开一侧去枣核;

3.将糯米面团取适量塞入红枣里;

4.取小锅放清水100ml和冰糖,待冰糖融化后,再放入麦芽糖、糖桂花15g、盐、玫瑰露酒,煮至浓稠后关火;

5.上蒸锅蒸约10分钟;6.把糖浆均匀倒入蒸好的糯米枣。

小窍门:

1、蜜枣本身就是一种用糖半加工后的枣,含糖量很高,吃的时候小心腻着自己哈;

2、玫瑰露酒,玫瑰花制成的酒,开盖香气馥郁,很讨人喜欢,北方很少见,属于广东特产,有活血养胃的功效,南方多用在卤味里;

3、糯米粉和面团时,建议先加糖桂花,略微和糯米粉搅拌一下再加温水,避免水加过多;

4、甜蜜的食物中加入少量盐可以提升甜度,盐的份量不要超过糖的5%

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玫瑰花饼干

主料:低粉 (150克)、黄油 (60克)、蛋液 (32克)、细砂糖 (30克)、红曲粉 (10克)

做法:

1.准备材料。

2.黄油切小块软化,加白糖打至蓬松状。

3.分次加入蛋液,搅拌均匀。

4.筛入低粉红曲粉拌匀。

5.和成面团,用擀面杖擀成3mm厚的面片。

6.用园切模切成一个一个的圆片。

7.取4片叠起。

8.将面片轻轻往上卷起。

9.用小刀将其一分为二。

10.收口朝下放好,轻轻用手将花瓣整理好。

11.入烤箱,180度,15--18分钟。

12.成品欣赏。

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玛咖红枣鸡汤

主料:苏北老母就 (半只)、干玛咖 (20g)、小红枣 (适量)、豆腐果 (适量)、姜 (一块)

调料:盐 (适量)

做法:

1.准备好全部材料;

2.鸡洗净,切大块。这里可以把鸡油去掉一部分留作它用;

3.做一锅清水,温水下锅,大火煮至沸腾后,继续煮几分钟,期间撇清表面浮沫;

4.将鸡捞出,用温水冲洗干净表面油污,沥干水分,备用;

5.取一只大肚砂煲,先放上去皮拍松的姜块,然后放入鸡,加入足量清水;

6.大火煮开后继续煮10分钟,然后转小火,盖上盖子,煨制1个半小时左右;

7.鸡的时间里,将干玛咖用温水浸泡一会儿,然后切成片(不切也行);

8.将洗净的小红枣加入鸡汤中;

9.玛咖也加入鸡汤中,继续小火煲30分钟左右(如果前面玛咖没有切片,就多煲一会儿);

10.豆腐果用开水浸泡一会儿,然后挤干水分,一分为二或者一分为四;

11.将豆腐果加入鸡汤中,继续炖10分钟;12.加入适量精盐调味,撒上枸杞,上桌。

小窍门:

1. 鸡洗净后,最好是去除内脏和过多的鸡油,这样煲出来的汤不至于过于油腻;

2. 煲出美味汤羹的诀窍,就是文武火的应用,也就是用大火煮开,然后转小火慢炖;

3. 煲煮的时间,根据实际情况调整。如果是老母鸡,个头也大,就适当多炖一会儿;

4. 豆腐果先用沸水浸泡然后挤干水分,既能去除异味又能去除多余油脂;

5. 鸡汤煲好后依个人口味调味,还可以用厨房用纸吸去部分油脂,这样喝起来更加清爽。不过油脂也别去光了,那就不香了哦。

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姜椒红枣茶

主料:红枣 (10个)、生姜 (25克)调料:花椒 (9克)、红糖 (30克)

做法:

1.准备所需材料。

2.红枣洗净去核,姜去皮切成丝、花椒冲洗一下。

3.将洗好的材料放入小锅内。

4.加入两碗清水。

.然后坐炉子上大火煮开,转小火煮至一碗水。

6.最后加入红糖,煮至溶化即可关火,然后饮用。

小窍门:

1.“姜椒红枣茶”对寒湿凝滞型痛经者有很好的疗效,月经来潮前,每日一次,连服7天。

2.寒湿凝滞型痛经的症状为经前或经期小腹冷痛,得热则症状减轻,经行量少,色紫黑夹有血块,四肢凉,面色发白舌质淡紫,苔薄白。

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