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牛轧糖(蔓越莓,抹茶味)的做法步骤

2018-08-15 15:51:24 | 来源: 饮食

牛轧糖(蔓越莓,抹茶味)的做法步骤

分享牛轧糖(蔓越莓,抹茶味的做法,让更多人知道

分类标签 美味糕点分类甜品/点心分类甜味 菜品口味拌主要工艺1小时以上所需时间简单制作难度 食材明细 黄油25克奶粉60克棉花糖100克蔓越莓35克抹茶粉8克花生碎50克 牛轧糖(蔓越莓,抹茶味)的做法详细步骤第1步

准备好材料

不粘锅烧热,放入黄油,小火。待黄油融化

第2步

加入棉花糖,不停的翻滚,搅拌

搅拌均,完全软化,加入奶粉

第3步

拌匀后,迅速加入花生碎,蔓越莓干,搅拌均匀,棉花糖不宜翻炒太久,所以大家速度要快翻弄。蔓越莓有点酸甜,喜欢吃的可以多放点。这个配方的牛轧糖口感偏软,喜欢吃硬的朋友们,可以多加点奶粉。还有花生碎比较香脆,喜欢吃的也可以适当添加一点。

迅速拌匀,放入不沾盘里面整形,待凉透切块。

第4步

抹茶味的牛轧糖,只需要提前将奶粉和抹茶粉混合,制作步骤跟蔓越莓的一样。

筛好的抹茶奶粉,颜色很漂亮

第5步

锅热,放入黄油软化。加入棉花糖,搅拌至软化,加入抹茶粉,迅速拌匀。

之后加入自己喜欢的坚果,花生碎,或者蔓越莓都行。

第6步

烤盘里,整形,凉透,如果有点沾可以撒一点奶粉,切块。

切成自己喜欢的大小,形状,就好啦。

第7步

啥都不喜欢的,可以做原味牛轧糖,只需要放入自己喜欢量的花生碎就好

垫上糯米纸,包上好看的糖纸。

第8步

大功告成!

牛轧糖(蔓越莓,抹茶味)的营养分析

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