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云耳虾肉丸子汤的做法

2019-05-14 16:24:49 | 来源: 饮食

云耳虾肉丸子汤的材料:

云耳,盐,鸡精,葱,虾仁,猪肉糜,生粉,菌菇,料酒,蛋清,胡椒粉,姜

云耳虾肉丸子汤的做法:

1.云耳泡发洗净,菌菇切片洗净。

2.虾仁剁碎,与肉糜混合,加料酒、盐、葱姜末、鸡精、蛋清、少量生粉上浆。

3.将馅做成1个个虾肉丸子,下沸水汆烫成型。

4.锅煮开水,放入云耳、菌菇、虾肉丸子,煮开后加盐、鸡精、葱丝、少量胡椒粉即成。

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