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白菜香干素蒸饺

2018-12-20 13:00:07 | 来源: 饮食

白菜香干素蒸饺

用料:面粉适量,白菜适量,香干适量,鸡蛋适量,虾皮适量,香菇适量,葱姜末适量,鸡粉适量,食盐适量,生抽适量,豆豉适量,食用油适量,香油适量

做法:

1. 面粉的三分之二倒入沸水,用筷子搅成穗状,加入凉水合成面团醒30分钟。

2. 所需馅料,大白菜、香干、虾皮、鸡蛋、香菇。

3. 虾皮放锅中炸透。

4. 鸡蛋炒熟。

5. 香干和香菇分别切成末。

6. 白菜剁细,挤去多余水分。

7. 所有处理好的馅料放入大容器中,加入葱姜末、鸡粉、食盐、切碎的豆豉、食用油。

8. 加入香油搅拌均匀。

9. 醒好的面团分成小剂子,擀成四边薄中间略厚的面皮。

10. 取一份擀好的面皮,放上拌好的馅料,捏成饺子。

11. 所有依次做好。

12. 放入蒸锅,

白菜香干素蒸饺

大火蒸8分钟即可。

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