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美味猪肉蛋糕的烤箱做法

2018-11-08 16:06:54 | 来源: 饮食

“这些美味的蛋糕是墨西哥里最流行的甜心,一点点融化的奶酪、腌红洋葱和香菜,绝对会让你胃口大开,吃起来酥软可口。接下来让我们一起看一看猪肉蛋糕的烤箱做法。”

食材清单

猪肉453克面粉240克奶酪适量大蒜1个洋葱1个

辣椒1根番茄酱适量蜂蜜30毫升白葡萄酒醋30毫升石灰汁少许孜然5克盐5克胡椒少许桂皮1根香叶1个糖30克香菜少许腌红洋葱少许橄榄油30毫升

小技巧

1、猪肉需要提前浸泡片刻,流出猪血后再次洗净沥干水分留着备用。

2、想要猪肉更入味,猪肉在酱泥里浸泡的时间可以长一点。

猪肉蛋糕的做法步骤

1在搅拌机里放入洋葱、大蒜、辣椒、番茄酱、蜂蜜、白葡萄酒醋、石灰汁、孜然和盐,将其搅拌成酱泥留着备用。

2调到中火将砂锅烧热,放入橄榄油、盐和胡椒搅拌均匀,再放入提前处理好的猪肉烧煮片刻,再将其取出来留着备用。

3在电子高压锅里放入橄榄油、桂皮和香叶搅拌均匀,再放入酱泥用硅胶刀搅拌片刻,大约4-5分钟之后再放入猪肉,将锅里的酱泥涂在猪肉表面。然后关掉电子高压锅盖,设置排气密封、手动模式下高压煮制45分钟即可。

4煮好后将猪肉取出来,用两把叉子将猪肉分成丝状,然后放回电子高压锅里,浸泡在酱泥里。

5在碗里添加盐、糖、面粉,然后左手倒清水右手揉,等到揉成表面光滑的面团,然后用湿毛巾盖住面团,将其放置10分钟。

6在桌上放一个尼龙袋,将面团取一点出来放在尼龙袋上,然后用底部是平的器具将面团压扁。

7之后用一个模具套在面饼上,把多余的面团切掉放入盘中,然后用湿毛巾盖住盘,将其放置片刻。

8在平底锅里倒入锅,调到中火将其烧热,再放入面饼进行炸制,直到面饼表面呈现金黄色将其捞出来放入烤盘中。

9撒点奶酪放入烤箱调到180度进行烤制,直到奶酪融化,大约2-3分钟。

10然后把烤盘取出来,撒点猪肉、腌红洋葱和香菜即可食用。

营养密语

猪肉蛋糕具有助于消化、治愈铁性贫血等功效。

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