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茄香马铃薯肉片

2018-10-04 14:24:57 | 来源: 饮食

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李沄锦

马铃薯君真的好有爱,小小圆圆的,还有若干种做法,又便宜又不饿肚,可以当配菜也可以当主食。真是十优食材。 马铃薯在这个世界上不孤独了,因为它找到了它的绝配番茄。难怪炸薯条要配番茄酱了。马铃薯和番茄搭在一起炒,好吃爆了!

难度:切墩(初级) 时间:分钟主料中等个头马铃薯两个西红羊驼出售
柿两小个猪肉200g辅料小香葱少许姜丝少许 茄香马铃薯肉片的做法步骤1. 准备阶段:马铃薯削皮,切片,泡在清水里除去多余淀粉;番茄切块;猪肉切片加少许料酒、酱油、生抽、白胡椒粉、嫩肉粉腌制;姜切丝;小葱切末;

2. 热锅,倒油,放入肉片翻炒至变色盛出

3. 热锅,倒油,放入姜丝爆香然后倒入马铃薯片炒至稍微透明,加入番茄块翻炒至番茄出沙慢慢裹住马铃薯片;

4. 加入肉片翻炒,加入盐、鸡精、五香粉调味,炒匀,盛出

5. 撒上葱末,香气四溢,咸酸鲜香口感。

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士我出于马铃薯的热爱,还特意去百度百科了一下,有够无聊吧。哈哈哈。“马铃薯,土豆(potato),茄科茄属植物多年生草本,地下块茎可供食用,是重要的粮食、蔬菜兼用作物。马铃薯产量高,营养丰富,对环境的适应性较强,现已遍布世界各地,热带和亚热带国家甚至在冬季或凉爽季节也可栽培并获得较高产量。马铃薯块茎含数控弯箍机
有76.3% 的水分和 23.7 %的干物质,其中包括17.5%的淀粉,0.5%的糖,1%~2%的蛋白质和1%的无机盐。马铃薯鲜薯可供烧煮作粮食或蔬菜。”

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