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肉酱义大利面的做法

2018-09-14 16:53:42 | 来源: 主食

[原料/调料]

义大利面 1包

洋葱 1/2个

绞肉 1/4杯

番茄丁 1/2杯

奶油 1大匙

番茄酱 1大匙

牛奶 1/5杯

[制作流程]

(1)将所有材料准备好,当然别忘了拿出好用的保存计量面条罐。

(2)先将适量水煮开,水煮开后放入义大利面。放义大利面有诀窍,最好是把整把义大利面成放射线状放入锅中,以免整把义大利面重叠,影响煮出来的口感。

(3)水再度滚开后,加入冷水煮至水滚。像这样重复两三次直到面条煮熟。

(4)将煮熟后的面捞起,用干净的冷水稍微洗一下,增加面条的咀嚼口感。

(5)先将洋葱切成细丝或小丁备用,洋葱切越细,味道越容易出来。

(6)先在锅中放入奶油,奶油融化后,加入洋葱拌炒爆香。火不要开太大,尽量让洋葱能够炒融化,洋葱的甜味就会出来。

(7)放入绞肉炒至九分熟左右,就可以把番茄酱加进去继续炒。

(8)把煮熟的义大利面条放入拌匀,让肉酱均匀的满面条即可。最后放入牛奶,增加面条的奶香味。美味的义大利面上桌了,吃的时候撒上起司粉味道更好。

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