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特色鱿鱼韭菜

2018-07-22 11:22:10 | 来源: 主食

特色鱿鱼韭菜

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“介绍不仅这道菜比较容易,而且有是有一些创新。鱿鱼,是要买潮州人很喜欢拿来做早餐的那种小小、咸咸、冷的鱿鱼。因为,这种鱿鱼本身很小,几乎可以一口一个,很特别的是它里面有很多一粒一粒的卵,有点像蟹膏。所以,拿这种鱿鱼来炒韭菜更有风味。我个人觉得无论做法和口感都值得与大家分享。希望有朋友能喜欢。”

食材明细

主料 韭菜 一把 鱿鱼 五个至八个

辅料 酱油 适量 味精 适量 食用油 适量

咸鲜口味炒工艺三刻钟耗时普通难度

特色鱿鱼韭菜的做法步骤

1

鱿鱼,买那种小个的,已经煮熟,咸的那一种。韭菜,洗好后,切成一段一段。

2

热锅,下油,爆香韭菜。韭菜六成熟时,加入鱿鱼。再加适量酱油增色,和适量味精。

3

入盘,上菜。大功告成

来自 美食天下 燕儿的小窝 的作品

使用的厨具:炒锅

所属分类:热菜家常菜

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